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肥猪肉入列世界最营养10种食材

2020-07-31 20:26 来源:http://www.msc739.com 栏目:H生活派

肥猪肉入列世界最营养10种食材

除夕举家围炉吃年夜饭,是春节家家户户的重头戏。吃一顿年菜,开心之余也不免担心腰围会变粗。

不过,令人意外的是,中式菜肴常出现的肥猪肉,竟被科学家认证是营养食材,你家是否做了肥瘦相间的猪肉料理呢?

另外,过年常见的水果释迦和坚果类南瓜籽,也同样入选10大营养食材。

BBC中文网报导, 科学家曾对1000多种食材进行分析,挑选出世界上最营养的10种食材,并打出了营养分。

得分越高,说明这种食材越有可能满足、但不超过你每日所需营养。

科学家强调,吃食物一要均衡饮食,二要适可为止,第三是选择「原生态」食材,而不是加工后的肉制品。

10.鲷鱼100卡路里,69分

海鱼,最有名的是红鱼。很有营养,但可能携带毒素。

9.甜菜叶(Beet Greens) 22卡路里,70分

富含钙、铁、维生素K以及B族维生素、特别是核黄素。

8.肥猪肉632卡路里,73分

B族维生素和多种矿物质的来源,而且,肥猪肉更多为不饱和脂肪,比肥羊肉、肥牛肉更健康。

7.莙荙菜19卡路里,78分

含有甜菜素、植物生化素为数不多的食材之一,据信有抗氧化等健康益处。

6.南瓜籽559卡路里, 84分

也包括其它种类的南瓜。植物类中最富含铁、锰的一种食材。

5. 奇亚籽486卡路里, 85分

含有大量的纤维素、蛋白质、a亚麻酸、酚酸和维生素。

4. 比目鱼70卡路里,88分

一般不含汞,富含重要养分维生素B1。

3.海鲈鱼79卡路里,89分

大西洋鱼种,深海海鱼。富含蛋白质,饱和脂肪含量很低。

2.释迦75卡路里,96分

富含糖分、维生素A,C,B1,B2和钾。

1.杏仁579卡路里,97分

富含单不饱和脂肪酸,有益心血管保健,或许有助于糖尿病。


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